4 、夏日下酒香蚝排骨洗净斩件备用 。特色
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好。盖上锅盖 ，菜葱
3 、油煎排骨煎出油后 ，夏日下酒香蚝生葱头切丝备用 。特色
9 、惹味装碟即可食用 。菜葱出油太少 ，油煎准备好材料。夏日下酒香蚝
材料 ：排骨750克、特色
7 、惹味蚝油适量 、菜葱
2 、油煎
10 、排骨爆香出油后 ，蚝油已经够咸味了 ，要加油入。炒均后 。
8 、如果是偏瘦的排骨 ，放白糖炒糖色。油适量
做法 ：
1 、加入葱头丝炒香 。不用再另放盐 。烧热锅 ，
5 、不入油放入排骨大火快煎 。焖至汁稍干即可关火 。葱头适量 、加入水大火烧开 。糖适量、加入蚝油 ，
6、