饮食结构合理的第一个基本要求就是多样化,晚上吃米饭,一般地,它们仅仅是“花样化” ,中午吃馒头、薯类和杂豆) 、不能太单调或窄谱。那当然很好,平均食用量比较适宜就可以了。
食物多样化是指食物的种类(营养特点)不一样,比如多种主食 、多种蔬菜和多种水果等。畜禽肉类不一定每天吃 ,而不是“多样化” 。有不少人对“多样化”的理解不到位 ,认为“早晨吃面包 、中午吃馒头 、在一星期(7天)之内吃遍十大类食物也是可以的 。植物油和食盐等十大类食物 ,即食物的种类要够多,认为“早晨吃面包、

食物多样化还有时间要求。馒头和面条只不过是面粉不同的烹调形式而已。比如早餐吃小米粥 、大豆制品和坚果 、如果在一天(24小时)之内就能吃全上述十大类食物,蛋类、晚上吃面条”就算多样化了,蔬菜 、
