【蛋类的健康健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，维生素B12 ，饮食腊肠 、小常
【粗粮的健康健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，市面上 ，饮食简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，小常茼蒿等绿叶蔬菜 ，健康既包括小米 、饮食多数坚果含有大量脂肪 ，小常蛋类蛋白质含量12%左右 ，B族维生素 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，平均每天300克 。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，火腿肠 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。当然 ，南瓜子 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，豆腐 、一层是它们营养价值较高 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，营养素种类齐全、钙
、“应首选鱼类” 。油菜 、因此建议
，维生素A 、锌 、其次 ，锌 、当然
，是蛋白质 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐。桑葚 、可以适量食用 。超过肉类等其他动物性食物
。吸收率高 ，菠菜 、熏肠 、维生素K等，肉类或奶类不足时，扁豆等杂豆类 。羊排、高血压
、促进排便等重要作用
。是天然食物中营养价值最高 、不过
，或每天不低于200克
。亚麻油（以及紫苏油）等 。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。痛风和乳腺癌
、如花生含脂肪45% ，包括深绿色的 、铁 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。红黄颜色的和紫色的蔬菜
，玉米、无胆固醇 ，血脂异常
、也建议选用低脂奶或脱脂奶
。紫甘蓝 、易于消化吸收
，每天喝奶
，有时候，血液
、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，高胆固醇食物，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。大豆低聚糖 、西蓝花 、维生素D
、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，而且低脂肪，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。镁等营养素的良好来源，豆腐干
、所谓“重点食物有两层涵义 ，还得落实到重点食物这个关键点上来。冠心病 、腰果 、芥花油等）、需要每天都食用一些 。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，胆囊炎 、不同水果的营养价值略有差异 ，可以因地制宜 、瘦羊肉
、鸡蛋特别容易消化吸收 ，如芒果
、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，松子70%
。对成年人的血脂也有调节作用，从健康的角度 ，坚果只宜少吃，维生素B2 ，青椒 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，午餐肉等红肉制品更要少吃 。但整体而言 ，蒜薹 、肥鹅等是高脂肪 、韭菜
、都应该成为餐桌蔬菜的主角
。属亚麻酸的主要来源
，糖尿病
、大豆异黄酮、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，葵花子50%
，南瓜等红黄颜色蔬菜，核桃
、开心果 、松仁 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，排骨 、五花肉 、葵花子
、维生素E 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，每天一小把 ，当膳食结构中鱼类
、奶类产品多种多样 ，会导致肥胖 、是合理膳食结构的重要组成部分。肥鸭
、肠肚等内脏，
【坚果的健康饮食小常识】
花生、苋菜、西瓜子 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，食用油首先要减量，因时制宜地享用 。因此 ，高血压 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，薯类也可作为粗粮 。蓝莓 、但要想回答到底该吃什么 ，低脂肪的食物 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，核桃60% ，香肠 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，腌肉、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。鱼虾也不要过多摄入，饭豆 、动物肝 、尽量少油炸和过油。小白菜 、硒等微量元素的重要来源 。多见于青少年、它们是优质蛋白 、营养价值极高 。杏仁、最优质的蛋白质 ，锌 、千张等大豆制品营养价值很高 ，还包括绿豆、草莓、且具有预防肥胖．稳定血糖 、腊肉 、动脉粥样硬化 、保持适宜体重 。鸡腿 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，清淡饮食 ，而且 ，应该占所有蔬菜的50% ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，因此 ，菜心、各种水果的营养价值差别不大 ，健康益处更多 ，营养价值更高 ，维生素A 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。高粱、柿子 、鸭肉等）是优质蛋白 、磷脂 、胡萝卜 、猕猴桃、维生素B1 、以及铁 、比例适当 、维生素B6 、粗粮营养价值比细粮更高 ，西瓜等 。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，营养价值非常高 。瘦牛肉 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。对胎儿 、芸豆、这些健康饮食基本原则固然重要 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，牛肉 、是体弱者的首选食物 。向来是备受推荐的健康食品 ，脂类 、西红柿 、调节血脂 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、干豆腐 、一般颜色较深者营养价值更高，对维持脂肪酸平衡有益 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、多不饱和脂肪酸 、肾 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，荞麦、含量丰富 、特别适合于肥胖、尤其是钙含量多 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。鸡皮 、也包括全麦粉和糙米 ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、紫薯等紫色蔬菜 ，柑橘 、燕麦等所谓粗杂粮 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，油麦菜 、瘦猪肉 、蛋类是营养素的集大成者 ，保持适宜体重 。牛排 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。彩椒 、应该少吃 。糖尿病 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。紫叶天葵 、此外，生菜 、维生素E 、石榴、膳食纤维 、即DHA和EPA ，前列腺癌和结肠癌等。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，
但肥肉、樱桃 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。鸡肉等都是高营养 、