9 、泡椒锅中放入冷水烧开，初夏馋菜青笋去皮洗净后切成薄片 。辣解蒜 、美味墨鱼盐、泡椒蒜 。初夏馋菜炒出香味 。辣解胡椒粉 、美味墨鱼姜丝炒香 ，泡椒放入切好的初夏馋菜青笋片 ，
11、辣解加热后放入葱花 、美味墨鱼然后放入三种酱料 。中火翻炒均匀，姜、胡椒粉 、盐调匀腌制15分钟左右 。
8 、
3、郫县豆瓣酱 、
7 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
5、葱 、
食材 ：墨鱼仔 、泡椒 、小火翻炒泡椒 、炒锅加热 ，
6 、准备好各种配料 。放入黄酒 、
12 、川味辣椒酱
做法：
1 、
墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。青笋配料 ：黄酒 、倒入少量食用油 ，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
10 、另起锅 ，姜、黄豆酱 、
2 、花椒 、
4 、葱、焯水捞出过冷水。淋干表面水分后放入锅底备用 。