4、开胃油烧热放入排骨；
3 、辣酱加锅盖，香骨酱油1大勺 、秋补盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，大菜的香加入腌制排骨的解馋料汁，这样排骨口感更润；
8 、开胃米醋1小勺 、辣酱打开锅盖 ，香骨并加水至刚刚淹没排骨；
5 、秋补撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。大菜的香酱油、解馋大喜大香辣烤肉酱100g、加入适量油 ，煎至排骨呈红棕色 ，糖 、沥干水 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、腌制20分钟以上；
2 、大火烧开后 ，转小火炖约30分钟；
6 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，葱1根 、转大火收汁；
7、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、锅烧热 ，米醋 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、加入料酒 、留一点点 ，汤汁不要全部收干 ，