4 、豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁蚝油、豆角
椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁用料酒 、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生抽 、大蒜切片备用 。3 、油1汤匙、生姜三片 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，四季豆去除两头和筋 ，红椒一个 、四季豆200克 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、生粉1茶匙、
2、切成条形 ，
原料 ：鸡腿1只 、料酒1茶匙
做法：
1 、花椒粒 、大蒜炒至出味 。捞起沥干水分备用 。蚝油 各1汤匙 、