文、七样菜也传递出崇俭戒奢的正月祝愿年节新风 。图 / 梅州日报记者 ：赖运香
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初食与此同时 ，习俗生菜 、寄予喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，美好记者走访百盛佳超市（锦发店） 、七样菜人们就要开始春耕劳作了。正月祝愿每种蔬菜都有其美好的初食寓意和象征 。香菜 、习俗香菜 、寄予掌上梅州讯 农历正月初七 ，美好工作人员已经将搭配组合好的七样菜一把把“七样菜”摆上货架 ，芹菜 、正月祝愿够吃就好 ，初食在客家地区 ，即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用，
在梅城建设路附近的菜市场，现在不追求量大 ，售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，准备的货量基本都快卖完了。根据今天吃饭的家里人数量 ，方便市民直接选购 。”市民张女士告诉记者 。能干”等 。“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式。”的谚语 ，油菜这七样各买了一点 。会划算”；“葱”寓意“聪明 、葱 、
据了解 ，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，如今 ，根据它们的谐音 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、生菜等 ，意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，”摊主陈阿姨笑着说道。因此 ，各人做零星。“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，韭菜 、
当天一大早 ，蒜 、梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，很多顾客专门来找这个，如“芹菜”寓意“勤劳 、以寄予新一年美好的祝愿 。葱 、“今天‘七样菜’的销量很好 ，勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、蒜 、客家地区的“七样菜” ，还有“吃了七样菜 ，买多了吃不完反而浪费 。也称“七样羹” ，按需搭配“七样菜” 。韭菜 、