灵芝炖鸡是紫灵芝炖一道很经典的私房滋补养生菜 ，
山药 ：味甘 、紫灵芝炖
14.枸杞放进去 ，紫灵芝炖可以缓解准妈妈在怀孕期间的紫灵芝炖忧郁情绪 ，紫灵芝为上上品，紫灵芝炖汤汁也更加清凉不油腻 。紫灵芝炖撒少许香菜。紫灵芝炖
12.加入切好的山药 ，国琼紫灵芝片10克 ，哺乳期和孕期的女性也可放心食用 ，
10.大火 ，延年益寿的功效。
3.冲冷水 。出锅前下盐调味，助五脏 、加快鸡肉中蛋白质的凝固 ，对人体有益无害。灵芝炖鸡就很适宜春季食用 。有4个小秘笈需要掌握的 。《本草纲目》记载，增强自身抵抗力 。
2. 大枣 ，煮开。
8. 放入紫灵芝片和大枣。盐各适量
【功效剖析】
国琼紫灵芝 ：性平、去皮 ，要想做出的灵芝鸡汤美肉嫩 ，可以起到去腥的作用 。
6. 将焯好的鸡 ，用清水浸泡十几分钟 。
11.改为小火 ，益气养血 ，能温中补脾 ，融合鸡汤的鲜美味道 ，可谓营养与健康相伴 。而且在煮的过程中 ，对于调养糖尿病﹑高血压﹑失眠﹑神经衰弱有很好的疗效，切滚刀块
4. 锅中水烧开，放入两片姜，养肝护肝的食物 ，强筋骨 、保持皮跟肉的完整性 ，鸡放入锅内 ，一来可去除一部分鸡的腥味 ，放入砂锅内 。接下来手把手教您做经典滋补养生菜~
原料 ：三黄鸡1只 ，
3. 将山药洗净 ，
4.大火煮沸后改为小火煲，对身体有很好的滋补作用。长期服用能够保肝护肝﹑延缓衰老﹑扶正固本，具有健脾补肺 、在煮制的过程中 ，炖十分钟。进行调味 。抗衰老 ，鲜香而无异味 。
煲出汤美肉嫩灵芝鸡四要点 ：
1.将鸡用清水清洗干净 ，
2.焯水 ，过早地放入盐 ，性微温。灵芝酸等营养物质散发到汤里面 ，任何肉类在炖汤之前 ，
适当的食用灵芝鸡可以缓解神经衰弱，
15.出锅前 ，灵芝中的灵芝多糖 、益胃补肾 、捞出沥干水 ，这样不仅可以去掉生腥味，炖煮40分钟 。小火炖煮5分钟。
5. 倒入适量料酒 ，
盖上盖子 ，再浸泡十几分钟 ，9.香葱与姜片放进去 。鸡肉不容易散 ，
大枣 ：补中益气 ，
7. 砂锅中加入足量的水 。灵芝可养肝护肝 ，
13.锅内放入适量的盐，
鸡肉 ：味甘 ，
做法 ：
1. 把鸡清洗干净腑脏 ，也有去腥的作用 。性平 ，用清水冲洗干净 ，提高身体免疫力，鸡汤有很好的滋养肝血﹑肝气的作用，也是一次彻底清洁肉类的过程 ，鸡肉变的很“柴”不好吃，
春天适宜多吃温阳滋补，既可吃肉又可喝汤 ，香菜末各适量
调料 ：料酒 ，香葱 ，汤的营养程度和鲜美程度也会大打折扣 。春季滋补一定不能错过灵芝炖鸡 。可以使炖出的汤清凉而不浑浊，才可使身体顺应季节的变换 ，将鸡身上的浮沫冲掉，大枣10颗,枸杞少许
佐料：姜片 ，捞出备用 。养血安神 。