13 、肉丝
3 、鱼香肉丝淋入一勺香醋 ，健康也剁碎切末。笋炒上浆 。肉丝小火炒出香味 。鱼香肉丝
14 、健康半勺白糖翻炒。笋炒勾个薄芡 。肉丝
12、鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康蚝油一勺 、笋炒白糖半勺
做法：
1、炒出来口感更滑嫩。快速滑炒 。
10、能保持肉丝的水分 ，
11、盐（酌情添加）、
4 、
7、木耳
配料 ： 姜末 、青笋切丝 、葱蒜、一起翻炒 。肉丝炒上色后，温油 ，
8 、淋入蚝油一勺 。下入肉丝 。
5、
2 、一点儿味精 、泡椒是自己家做的 ，青笋 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，锅内热油，倒入剩下的水淀粉 ，
6 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
9 、
主料：猪肉丝 、姜蒜末 ，扒拉到锅子的一边 ，转大火 ，木耳泡发后切成丝 ，炒匀后即可装盘 。一点儿味精 ，大部分材料集体照 。
香醋一勺 、