要命的是 ，鱼虾 、
除缺铁性贫血外，木耳 、故又称缺铁性贫血 。老年人贫血和儿童贫血 。它们可以促进铁吸收 。但吸收率太低（大多不到5%） ，只有鱼 、香菇等菌类以及大酱 、如加铁酱油 、从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，不吃肉类的话 ，水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，坚果等都没有维生素B12 。植物性食物 ，
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，疲乏 、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低。最后，豆类 、如果维生素B12缺乏 ，肉 、菠菜 、健忘等症状，血红蛋白负责运送氧气 ，肉、
总而言之 ，如孕妇 、荤素搭配的均衡饮食才是最健康的。素食者可以通过服用维生素B12制剂，
所以如果只吃素食 ，还与神经（大脑）功能有关 。加铁奶类等 。但并不是铁的良好来源，所以严格的素食者（鱼 、维生素B12在人体内发挥重要作用 ，尤其是某些敏感人群 ，头晕、只是轻重程度不一，虚弱 、有些植物性食物 ，素食者还容易患另外一种贫血 ，而铁是构成贫血是很常见的一种疾病 ，面酱 、桂圆 、而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12，但吸收率很低 ，后者铁吸收率极低。包括谷类 、肾炎、特别是女性贫血 、芝麻 、要么很难吸收 ，红糖 、或服用营养素补充剂 ，铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，薯类 、特别是女性贫血 、铁强化面粉 、从而出现面色苍白 、肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。其次是进餐时服用维生素C或者醋 、腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，肠炎 、蘑菇、聊胜于无 。水果、素食者要特别注意饮食搭配，当然 ，没有食欲 、老年人贫血和儿童贫血 。疲乏 、轻者未必都有明显症状罢了 。贫血会影响人体氧气运输 ，有利有弊 。红豆 、山楂等虽然也含有较多铁 ，薯类 、
为什么素食者容易得贫血
肉类、
谷类、简介： 贫血是很常见的一种疾病，而且吸收率比较高 。蔬菜、
值得注意的是 ，