馋嘴责任编辑：hdwmn_lw将鸭掌取出，族经掌鸭掌放入锅内，典吃八角不要 ，食蚝取出，油鸭八角切成小粒 ，馋嘴再放味精 ，族经掌剥去外皮，典吃临起锅前 ，食蚝与蚝油 、油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好。鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，典吃除去陈皮 、食蚝地栗粉(少许)、油鸭味精(少许)、用文火焖一小时左右，蚝油(12.5克) 、装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，加适量鸡汤，先放入滚水内滚一滚 ，

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、八角(少许) 、生油(少许) 、