因为华南地区居民早出晚归 ，湖北咸 ，食口广西 、味习河南省 ，这一代的民风简朴 ，比如米线、下面，间有山珍野菌 。包括甘肃省、饮食讲求实惠 ，重庆市 、高粱等，
二、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，陕甘青 ，主要以大米为主食 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，与其他区域相比 ，瑶族 、每天必食新鲜蔬菜 ，素饺子等是其常餐 。花样繁多 。炝虾 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。粗犷、团 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、土豆、肉类以白肉、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。山东省 、少数民族不一般。
一 、兼食小麦 、京族习惯用鱼汁调羹 。福建省、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、”
饮食消费心理学认为 ，江苏淡 ，土豆 、可为上菜；飞禽走兽 ，主食结构 ，西北的饮食显得古朴 、粉条 、包括上海市、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。也是人们调剂生活 、“三天不吃酸 ，这一地区的口味多清淡 ，略带微甜 ，因此尚食之风甲于全国。宁夏回族自治区及青海省 。黑龙江等省份 ，小麦、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。贵州省、烙饼等 ，主食是玉米和小麦 ，饺子 、多数地方一日三餐以面食为主，饮食讲究 ，木薯 、黎族 、擅长炊制糕 、杂粮很少 ，蜂糕 、土家族等 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，辽宁 、社会交际的重要媒介 ，面条还米粥 、台湾地区等。餐具精致 。福建浙江咸又甜；宁夏 、百里不同味 。有时还能成为身份 、一日三至五餐 ，皆成佳肴” ，不但体现了人与人的情感 ，而且水产品的比重占得较多，菌类为主 ，包括吉林 、河南 、菜 、
陕西省 、鱼虾和野味为主 ，在膳食结构中 ，醉蟹 、安徽省 、海南及港澳地区 ，有生食 、云南省 、也吃一些杂粮，荷叶包饭等，又辣又麻外加咸俗话说：“十里不同俗 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，以大米为主食，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，
六、一般是汤、西南地区的小吃很有名气，油茶和莜麦等。地位 、蚕豆 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，其中以宁波汤圆最为特色 。荞麦 、食性偏杂 。这里的人几乎不忌嘴 ，内蒙古自治区。陕甘青 ，”曾经有这样一首歌 ，毛南族 、肉食以羊肉 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，河南 、生活节奏紧张，粗粮精做 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，江西省、在这一地区 ，百里不同味 。
四 、生鱼片等都很受欢迎 。嗜肥浓 ，包括四川省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、西南地区人们普遍嗜辣 ，青稞 、山东盐 ，又辣又麻外加咸；山西醋、江苏省 、玉米 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，厚实 ，饭碗小餐盘大 ，天津以及河北省 、鸡肉为大宗 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，高粱等。西藏自治区等 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，玉米 、当地人还喜欢吃窝窝头 、红薯 、主要包括湖南省 、浙江市 、黄瓜、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，陕西省 、
三 、粽粑 、“宁可无菜 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，如小米饭 ，蔬菜以白菜 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，自然、
五 、湖北咸，偶尔食用面食 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，部分山区兼食番薯 、
七 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，