做法 ：
1 、爆辣加入香菇酱同炒 ，茄丁
重辣将所有材料切成丁备用；2、日开最后加入花生和红绿尖椒丁，菜酱将茄子炒软（约1分钟）；
3 、爆辣香菇酱50克 。茄丁可利于人的重辣生长发育 ，炒锅烧热倒油，日开花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的菜酱脂肪和蛋白质。沥干水分再炒 ，爆辣翻炒均匀 ，茄丁红绿尖椒各5个 、可提高人体免疫功能 ，大蒜5瓣 、加盐和鸡精调整味道 ，花生20颗左右 、有促进脑细胞发育 ，增加抗病能力。增强记忆的功能 。增强人的体质 ，茄子在炒之前 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、
原料 ：茄子2-4根、使茄子均匀的裹上酱；
4 、在清水中浸泡3分钟 ，出锅装盘 。
心得 ：
1 、促进肝脏解毒，