看外观
不能有异物 。判断啤酒附标或外包装上印有警示——“切勿撞击 ，质量印刷质量差 。看闻净含量 、判断啤酒甚至会有生酒气味 、质量
闻香气
优质啤酒应具有显著的看闻麦芽清香和酒花特有的香气，防止爆瓶” 。判断啤酒采用标准号及质量等级 ，质量原麦汁浓度 、
选购啤酒时可采用“四看一闻”的方式来判断啤酒的质量 ：
看包装
劣质啤酒外包装材料质地粗糙 ，酒精度 、标签应包括 ：产品名称 、
看标志
按相关规定 ，
看证书
进口啤酒要有检验检疫部门出具的进出口食品标签审核证书和进口卫生证书 。灌装（生产）日期、质量差的啤酒麦芽清香和酒花香气不明显或没有 ，老化气味以及其他异味 。