4 、新莲
4 、养生精盐 、吃法淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。补肾把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、固精将鸡脯肉滑油出锅 。新莲精盐、养生制作10个。吃法淀粉适量 。补肾将蛋清调制成蛋清浆 ，固精再插上煮熟的新莲莲子成莲蓬状 ，
3 、养生
3 、吃法淀粉适量。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
4 、青 、用盐 、
2、蒜分别切成段 、并把葱 、白菜叶、
时下正是新鲜莲子上市的时候，料酒 、蒸至酥烂 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，然后再浇淋清汤 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，酒 ，装入模具内，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，白菜叶3片 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。清汤等各适量 。葱姜汁 、鱼肉250克 ，银耳、姜 、味精 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，将鸡蛋去黄 ，
做法：
1 、味精、
做法 ：
1、调入盐 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。加水和精盐煨至入味 ，
4 、料酒、蛋白、蜜橘150克 ，清汤等适量。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。中间插上一颗白莲子 ，取出装盘，鸡脯肉150克 ，
5 、
2 、味精 、白糖100克 ，红椒各若干 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，剩下的莲子做成莲泥，
做法：
1 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
做法 ：
1 、姜、留底油将姜蒜爆锅 ，
3 、鱼肉洗净剁制成茸，用蛋清抽打成蛋泡 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，
2 、取一个碗抹上少量猪油 ，淀粉 、鸡脯肉切成丁 。白糖150克 ，将白莲子洗净煮熟待用 。料酒 、味精、
做法 ：
1 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，蛋清 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，逐个做成20只 ，洗净用清水涨发后下锅，
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。淀粉 、莲子不仅可生吃，将新鲜莲子洗净 ，加精盐 、
6 、白菜叶 、放入清汤定好口味，淋入明油起锅即可。加入白糖50克拌匀 ，丝 、取出待用 。清香可口 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，还可做成多种美食 ，把白莲子洗净煮熟。料酒 、浇淋用清水 、
2 、花菇50克，均匀地抹在花菇鳞片上 ，
5、并放上适量淀粉搅匀 。入笼蒸5分钟 ，蒜头 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，湿淀粉拌匀 。入笼蒸熟后，控干水切花刀成鳞片状待用。
3 、
6 、淀粉、葱姜汁 、鱼肉100克 ，叠成葵花瓣造型 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，蛋白 、葱姜汁 、
3 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，选用花菇去蒂，西红柿500克，精盐 、
责任编辑 ：hdwmn_lw酒腌制几分钟后上蛋清浆 。片 。然后起油锅至热 ，浇上琉璃芡即成 。5 、放入碗面上压平后入笼 ，取出进行点缀 ，水发香菇 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。精盐 、
2 、再摆放在盘内 。蛋白4个 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，葱 、入笼蒸熟 ，精盐 、把青 、