6 、菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包倒入适量油大火加热，简单另起锅加入少许油，湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸蒜切片，豆豉蛋盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，荷包翻炒均匀即可出锅 。简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、烧热后打入鸡蛋 ，改成中火，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、蒜苗切段 ，醋2汤匙 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、