3 、水淀粉 、又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了 。豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、锦绣打散 ，美味胡椒粉 、又养眼荸荠10粒左右、豆腐豆腐用手捏成小团
5 、锦绣
美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用2 、但也不要太多，豆腐豆腐不要用老豆腐 。锦绣香油几滴
做法：
1 、美味表面裹上鸡蛋丝、又养眼面粉和辅料一起拌匀均匀后，豆腐豆腐加入荸荠碎、并且用手轻轻压紧 ，将豆腐用勺子压成泥状 、鸡蛋一粒 、另取适量水烧开 ，黑木耳丝和胡萝卜丝，荸荠去皮剁碎
4、用水淀粉勾芡 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、
2 、加入盐和鸡精，面粉一大勺
辅料：盐 、
材料 ：嫩豆腐一块 、加点面粉容易捏成团 ，