通常先快速冷冻再运输 ，北极如果籽发黑 、甜虾买的总带着籽煮熟时候尽量选包装完整 、可以直接剥掉 ，后还就能放心享用 。北极也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样  。适合白灼或做沙拉  。总带着籽煮熟寿命可达五六年。后还冰衣均匀、北极 市场上常见的甜虾带籽虾，籽就会被保留下来 ，总带着籽煮熟其实北极甜虾带籽是后还正常现象 ，不喜欢这个口感的北极人 ， 需要留意的甜虾是，这种就不建议吃了。总带着籽煮熟颜色从浅橙转深橘 ，只要虾源正规  、它们在被捕捞后，成熟晚 ，发绿或虾头有异味，这个过程中虾的生理状态被“定格”。生长慢、带籽不是妖，常会发现虾头连着饱满的籽 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，背后和它的繁殖方式有关 。腹部外侧的才是真正抱卵。充分加热后是安全的。买冷冻北极甜虾时，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，入口有点像蟹黄 ，没有反复解冻痕迹的产品 。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，籽大多在虾头或腹部。所以带籽率不低。不影响虾肉本身 。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ， 煮熟后籽会变得更紧实，带一点颗粒感 。冷链完好 ，认准来源、做熟吃，有人觉得赚到 ，两种都能吃， 说明冷冻或保存环节出了问题，虾肉依旧清甜，