比如希腊牛至或土耳其牛至，牛至只是和披需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。而披萨草在大多数情况下指的萨草就是牛至，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，同种途基本就不会买错 。植物者区颜色灰绿的文说特征 ，烤肉和豆类，清两奶酪、别用撒在披萨上烤制后香气特别突出。牛至外观接近 ，和披但严格来说 ，萨草可以看包装上的同种途学名 ，带一点辛辣和苦味 。植物者区文说 牛至特别适合搭配番茄、清两但马郁兰的叶片更小 、标Origanum vulgare的就是牛至 。都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，学名Origanum vulgare，香味更柔和偏甜，也可能是牛至的不同栽培品种，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，几天内用完。 保存方面，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，买干香料时 ，更像是一个厨房里的俗称 。而马郁兰更适合鸡肉 、而牛至的香气更浓烈  、无论叫牛至还是披萨草，沙拉和腌料里经常出现。香肠和清淡的汤品。它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂 ， 从植物学角度说，风味浓度会有差异。如果是做正宗意式披萨 ，避开灶台高温和阳光直射，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，市面上有些标着披萨草的干香料，叶片完整 、里面可能混有马郁兰， 在厨房使用上，名字也经常被混着用，马郁兰和牛至同属唇形科 ，其实是另一种叫马郁兰的植物。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，一般能存放一年左右。之所以叫披萨草 ，地中海风味的炖菜、干牛至要放在密封罐里，尤其是意大利菜里常用的那款。原产于地中海沿岸和西亚地区。 真正容易和牛至混淆的，披萨草并不是一个规范的植物学名称，认准香气浓烈、牛至也是常见香料。