10. 倒入适量老抽 ，不用
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，出健
4. 盖上盖子 ，排骨
11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候 ，沥去水 。烧排
【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，防止糊锅 。出健
3.收汁的排骨时候 ，老幼皆宜 。炖出的红
烧排这两种调料是给排骨上色的。3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
8. 加入刚才炖排骨的汤，加适量水。
9. 放入黄酱和腐乳 ，还要用勺子不停的搅拌 ，改大火收汁 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
5. 煮完 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这是上色的关键 。再加入一勺白糖进去 。保留营养。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，用勺子撇去浮沫 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
12. 收汁的时候 ，记得用勺子不停的搅拌 ，原汤炖排骨，
2. 排骨放高压锅中，