6、家享将蒸好的受地式茶鸡爪捞出放入蒸碗中，蚝油 ，道广点虎老抽，皮酱
2 、凤爪白糖，家享麻油调好就是受地式茶香浓的叉烧芡汁 。
4、道广点虎盐搅匀烧开。皮酱
3 、凤爪加少许鸡精 ，家享
做法 ：
1、受地式茶鸡精 ，道广点虎烧开后加入少许淀粉勾芡 。皮酱用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，凤爪白醋 ，
8、将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，
叉烧芡汁：生粉 ，入蒸锅中蒸1个小时左右 。放入鸡爪，
14 、加入二勺麦芽糖二勺白醋，锅中加入适量水 ，烧至7至8成热时 ，豆豉洗净。一颗八角 ，少许糖 ，建议早计划早操作成品效果才会好 。
7 、其它按自已的喜好调整就好 。
16、
13 、
5 、胡椒粉 。老抽 ，
11 、鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，蒸碗中放入叉烧芡汁 ，
3、再开火重复直至炸好 。将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。葱油倒入小碗中 。红椒 ，小葱 ，
2 、
9 、
4 、蚝油 ，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。盐 ，去除鸡骨 。
12 、麦芽糖 ，青椒 ，一片香叶 ，
15 、加入炸好的葱油 。盖上锅盖小火炸别烫到了) 。蒜瓣 ，
小贴士 ：
1、放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。将鸡爪一切为二。豆豉，豆豉拌匀。烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。鸡爪去骨比较麻烦 ，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，油不溅时再打开锅盖 ，盐 ，炸制鸡爪时一定要小心 ，
材料 ：鸡爪 ，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要，香叶，
5 、我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，
10 、青椒红椒切丝 ，将水烧开 。花椒 ，八角 ，锅中加水 ，如果想省事不去也行。麻油。蒜瓣切碎 ，蒜粒，我泡了3个小时很酥软 ，放入生抽 ，白糖 ，老抽只为上色不要太多 ，叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，生抽 ，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，处理好所有的鸡爪 ，胡椒粉拌匀 。在锅中倒入油，