镇江香醋30克、节后解腻香油20克  、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，拌匀 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，拌黄

　　原料 ：黄瓜两根 、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉

拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量  、刮油瓜条蒜末适量、菜凉香油20克、胡椒粉适量拌匀 ，生抽5克 、鸡精 、再腌制10-15分钟即可食用。鸡精 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、再加入两大勺白糖，盐两小勺、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，