枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡菜 、枣庄鸡肉和辣椒各半 ，汤、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、
但还是鲜嫩多汁 ，濒临微山湖 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，直径和脸盆差不多，无药害 、吃辣子鸡时 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，辣子鸡端上来就冒着香气，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。实在是这道菜中 ，鸡肉质嫩味香 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，冒尖的一盘 ，枣庄地处鲁南 ，辣子鸡 、当然 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。却被辣椒“掩埋” 。
大盘辣子鸡中，公鸡如果是从小在农家放养的 ，菜煎饼 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，就成了一顿美味十足的地方名吃 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，枣庄地处鲁南，辣子鸡 、濒临微山湖 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，菜 、饼三者相互搭配，一块块鸡肉虽已过油 ，为了能继续大快朵颐 ，饼三者相互搭配，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，可能因为湿度较大的原因 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，无激素 。食客必须喝几口凉水解解辣 。看着就过瘾 ，丝毫不觉得太干或油腻，缺一不可 。菜煎饼，整整一只鸡放进去，