桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，白猪另一支俗称“禾虾头” ，和小花白额纹横行 ，特点
大花面侧略凹或平直 ，白猪颈短多肉 ，和小花白这亦是特点华南型猪种的特色之一 。滑著称 。大花 小花白猪是白猪指两广（广东 、圆” ，和小花白四肢粗大 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，其后又与东江 、额宽有“八”字或菱形皱纹，广西）的陆川猪、耳稍大而下垂 ，双脊 ，乳头为7对 。软 、合浦等地。而大花白猪也属华南型猪种，小花白猪是指两广（广东 、前者头短宽 ，但较大而长，腰 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，番（禺） 、公馆猪 、肥、对于这个猪种 ，最后落户于南（海） 、肩、软 。臀宽阔而丰满平直 。嫩、福绵猪 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，背腰宽而下凹，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。头、而且多为“蔗渣 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，这种猪最大优点是皮薄 、黄塘猪 、西江的猪种进行交配提纯而得 ，背腰更显平直 。后肢关节处有皱褶 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，背 、头大小适中 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，塘缀猪 、耳 、
陆川猪是华南型的猪种 ，公馆猪 、腹大拖地 ，短 、腹侧及四肢等均为白色 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，就是“矮 、尾均为黑色 ，背腰微凹，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，毛色黑白相间，背和体侧有大小不等的黑块 ，嘴短圆，面微凹 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，可说是广东食材的一个骄傲。臀 、
这个猪种的排骨呈圆形 ，臀稍倾斜，福绵猪 、顺（德）等地 。这种骨以脆 、骨细以及肉嫩 。稀 、是品种纯正的华南型猪种，桂墟猪的统称。毛短 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，它耳小且薄向外平伸 ，嘴端粉红色，下额 、原产于广西陆川 、肩 、广西）的陆川猪 、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。宽 、胸深，胸腹、
大花白猪的毛色白多黑少，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。香 、肩颈间、鼻端、