小贴士 ：
1 、茶酱脆皮鲜虾处理好后，让人
3 、销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。可以方便入味 。让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，不然虾会带有苦味 。味沙
2 、用滤勺捞起滤油备用 。先稍腌制下 ，
5 、中火烧开 。趁热装碟即可 。
食材 ：鲜虾400克 、洗净鲜虾 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。从虾肚中间切开，
7 、
8 、葱白爆香 。
2 、用剪刀剪去虾脚 ，锅烧热油 ，
放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，4 、葱白适量 、
6 、这样是为了方便入味 。油适量
做法 ：
1 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
4 、生抽适量 、
3 、虾炸酥脆后，这一步是最重要的 ，